煸

biān

“煸”字的概述

[煸] 字的五行是 “火”，部首是 “火”，五笔是 “OYNA”。

[煸] 字的郑码是 “UOWL”，四角是 “93827”，字体结构是 “左右”。

[煸] 字的统一码是 “U+7178”，仓颉是 “FHSB FISB”，注音是 “ㄅㄧㄢ”。

[煸] 字的笔顺是“点,撇,撇,点,点,横折,横,撇,竖,横折钩,横,竖,竖”。

1.无忌虽然对小李修宫室打仗等行径没有劝谏过，可也没逢君之恶煸风点火啊。

2.炒通常以油作为传热媒介，其中又有生炒、煸炒、小炒、干炒之分。

3.起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香。

4.再起油锅，葱姜入锅煸香后山药、胡萝卜入锅炒。

5.料油，花椒面煸至素肉成熟即可，再放入喜爱的蔬菜。

6.再放入鳝丝，继续煸炒一会，加盐少许豆瓣酱酱油料酒胡椒辣椒丝葱姜蒜味精芹菜翻炒几下，滴点醋装盘，上面撒花椒面和姜丝即成。

7.倒入韭菜苔加盐煸炒一下。

8.奶奶开始把姜、蒜、盐、生抽分步撒入锅里，同时，不停地煸炒，然后是倒入适量可乐，盖上锅盖，开大火煮，隔一下，轻轻地翻动一次，防止鸡翅沾锅。

9.你看，爷爷下厨了，土豆肉丝、番茄炒蛋、干煸豆角色香味俱全呢！啊！口水都流出来了，赶紧尝一口。你们可知道爷爷一般不下厨的呀，只有我考试考得好才有口福呢！

10.茶从茶树上冒出，采茶姑娘用心地将你采撷，放入锅中煸炒，再装入包装袋，在食用之前还需用开水浇濯一次，这才彰显出英雄本色！

11.藜蒿炒醋肉，是十大赣莱之一，南昌人最爱吃，为什么吃藜蒿还有一个传说：有一个人，一天在鄱阳湖孤岛上不幸遇到台风，身上的干粮都没了，只剩下了些许腊肉，在湖上看见了伸出来的草，于是摘下和腊肉一起煸炒，不料到还很美味。

12.脆骨的做法最常见的是干煸，先把脆骨放在盆子里，锅中把水烧开，放入脆骨，直至煮到水有一点点变色的时候，滴一点料酒进去去腥，继续煮至脆骨微微卷起，上面有一些白膜的时候便捞起来，过冷水洗去上面的白沫。

13.第一步，打火放油，等看着油稍微有点冒烟后放入姜和葱，呛锅提味；第二步，放入蘑菇后，煸炒入味，放适量水和盐，等待水开；第三步，等待水开后，把鸡蛋从勺子背面均匀洒下，然后再倒水，继续煮至鸡蛋成熟，蘑菇汤就出锅了。

14.4净锅取底油，将肉沫，蒜泥煸香，烹入老酒，加少许水，味精，鸡精，盐，白糖，蚝油，老抽，港顺鲍鱼汁，香料A，调成芡汁待用。

15.异常荣幸邀请你及家人出席中秋夜宴，菜单如下：红烧快活，火爆高兴，油炸浪漫，清蒸健康，水煮团聚，干煸四时欢快豆，本店利薄，拒绝自带月饼！

煸,biān,ㄅㄧㄢ

1 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟

例煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。

biān,ㄅㄧㄢ

动词

1把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟

英：stir-fry before stewing